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Équateur : Au-delà des préjugés

By | Amérique | No Comments

L’Équateur, ce petit pays situé en Amérique du Sud, est souvent mal compris et entouré de préjugés. À travers cet article, nous allons explorer certains de ces préjugés courants et découvrir la vérité sur cette nation incroyablement diversifiée, riche en culture, en paysages et en histoire.

1. Préjugé : L’Équateur est un pays uniquement tropical

Bien que l’Équateur soit traversé par la ligne équatoriale, ce qui lui a donné son nom, le pays ne se limite pas aux jungles tropicales. L’Équateur est incroyablement diversifié sur le plan géographique, avec des zones côtières, des plaines, des montagnes, et même des îles volcaniques. Le paysage varie de plages de sable doré aux volcans enneigés, en passant par la forêt amazonienne dense.

2. Préjugé : Tous les Équatoriens parlent espagnol

L’espagnol est la langue officielle de l’Équateur, mais le pays est également riche en diversité linguistique. Des langues indigènes comme le quechua et le shuar sont encore largement parlées dans certaines régions. De plus, de nombreux Équatoriens sont bilingues et parlent également l’anglais.

3. Préjugé : L’Équateur est dangereux

Comme dans tout pays, il existe des zones qui peuvent être plus dangereuses que d’autres, mais il est injuste de juger tout un pays en fonction de quelques régions problématiques. La plupart des touristes qui visitent l’Équateur le font sans aucun problème. Comme dans n’importe quelle destination, il est important de prendre des précautions de base en matière de sécurité et de rester informé des zones à éviter.

4. Préjugé : L’Équateur n’a pas d’histoire ou de culture riches

L’Équateur a une histoire riche remontant à l’époque précolombienne, avec des civilisations telles que les Incas et les Cañaris. La période coloniale espagnole a également laissé une empreinte profonde sur le pays, avec une architecture coloniale bien préservée dans des villes comme Quito et Cuenca. La culture équatorienne est vibrante, avec des danses traditionnelles, une musique envoûtante et une cuisine délicieuse.

5. Préjugé : L’Équateur est un pays peu développé

L’Équateur est en réalité l’une des économies les plus stables d’Amérique du Sud. Le pays a connu une croissance économique constante au cours des dernières années et possède des infrastructures modernes, notamment des transports, des télécommunications et des soins de santé de qualité.

En conclusion, l’Équateur est un pays aux multiples facettes, bien loin des préjugés qui le décrivent de manière simpliste. Si vous recherchez une destination riche en diversité culturelle, en beauté naturelle et en histoire, l’Équateur mérite certainement d’être exploré. Alors, laissez de côté les préjugés et plongez-vous dans l’aventure équatorienne grâce à  notre circuit Passion Équateur et les Iles Galapagos: https://www.passionmonde.com/circuits/passion-equateur-et-les-iles-galapagos/

 

Nourriture populaire au Japon

By | Asie, Blogue | No Comments

Le Japon a une tradition culinaire très riche, variée et très différente de la nôtre. En fait, à part les sushis et peut-être la tempura (aliments frits dans une panure légère), la nourriture japonaise reste un mystère pour la plupart d’entre nous.

Les Japonais mangent très souvent au restaurant et cela se ressent dans le nombre de restaurants. À titre indicatif, Tokyo compte plus de 160 000 restaurants, contre environ 24 000 dans la ville de New York. C’est énorme. On pourrait croire que les sushis sont les plus populaires, mais ce n’est pas le cas. Les Japonais cherchent souvent de la nourriture moins chère et rapide à manger, les hommes d’affaires étant probablement la plus grande clientèle de ces établissements.

Voici donc quelques mets très populaires au Japon.

Le Shabu-Shabu :

 Le Shabu-Shabu est en fait une fondue japonaise. On utilise un bouillon ou de l’eau bouillante pour faire cuire la viande de bœuf, les champignons, le tofu et les légumes que l’on désire manger. Son nom est en fait une onomatopée du son que la viande fait en touchant l’eau bouillante. Ce mets est très populaire, car le prix est très raisonnable et la viande est souvent à volonté.

 

 

Les nouilles soba,

 La nouille soba est faite à partir de farine de sarrasin. Ces nouilles se servent généralement froides l’été, mais chaudes l’hiver dans un bouillon. Il y a plusieurs recettes à base de nouille soba, mais généralement, on les mange tels quels, en les trempant dans une sauce à base de soja.

 

 

 

Okonomiyaki,

 L’okomomiyaki est principalement servi à Hiroshima et Osaka. Sa traduction française serait «ce que vous aimez grillé» ou «tousqui» grillé. C’est une pâte, souvent à base d’œuf, cuite sur une plaque avec plusieurs autres ingrédients comme des légumes, viandes ou fruits de mer. On les retrouve surtout dans des restaurants spécialisés ou le chef les cuit en face de nous.

 

 

Évidemment, il y a plusieurs autres mets vraiment intéressants au Japon. Vous pourrez découvrir ces trois plats et bien d’autres avec nous sur notre circuit Passion Japon.

Le Vietnam en quelques mots

By | Asie, Blogue | No Comments

Le Vietnam, aussi appelé République socialiste du Viêt Nam, est un pays de l’Asie du sud-est. Sa capitale, Hanoi, se trouve dans le nord du pays. Sa superficie est de 331 212 km2 et sa population est estimée à près de 90 millions d’habitants, ce qui lui confère une densité de 2535 habitants par km2.

Depuis 1976, le Vietnam du Nord et le Vietnam du Sud sont réunifiés. Le gouvernement est de

type communiste à parti unique, mais on y voit de l’ouverture vers le commerce et ce, depuis quelques années déjà. La langue officielle du pays est le vietnamien, mais on y

parle près de 75 autres langues ou dialectes comme le mandarin, le khmer, le hmong ou l’austronésien.

La monnaie officielle est le Dong. À ce jour, 1$ canadien vaut près de 20 000 dong. L’économie vietnamienne repose en grande partie sur l’agriculture. Elle représente près de 48% des emplois dans le pays. C’est au sud, dans la région du Delta du Mékong, que se trouve la plus grande concentration de terres agricoles majoritairement composées de rizières. Le riz est cultivé pour la consommation locale, mais aussi pour l’exportation. En effet, le Vietnam est maintenant le 2e exportateur mondial de riz, après l’Inde et devant la Thaïlande. Le café est aussi un produit d’exportation très important pour le Vietnam. Il se classe 2e exportateur mondial pour le total de kilo exporté avec 25 millions de sacs de café de 60kg et le 1er pour le café de type Robusta. D’autres types de productions sont aussi importantes, mais principalement pour la consommation locale. Par exemple, les arbres fruitiers et la canne à sucre.

Voici quelques aspects intéressants de la culture vietnamienne. En ce qui concerne les croyances religieuses, près de 81% de la population n’est inscrite à aucune religion reconnue. Cependant, le Bouddhisme (6.8 millions de pratiquants) et le catholicisme (5.7 millions de pratiquants) sont les deux religions les plus répandues. D’ailleurs, plusieurs « sectes » et croyances sont présentes comme par exemple le Hòa H?o ou le caodaïsme.

Malgré le manque d’homogénéité religieuse, la fête la plus importante du Vietnam est le T?t. Cette fête de 4 jours représente le Nouvel An lunaire vietnamien. La date de cette fête, qui se calcule par rapport au calendrier lunaire, est identique au Nouvel An chinois. C’est lors de cet évènement que les rencontres familiales ont lieu. Durant cette fête, le pays entier est en congé, ce qui rend la visite touristique du pays particulièrement très difficile.

 

Malcom Lussier Directeur de circuit