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Équateur : Au-delà des préjugés

By | Amérique | No Comments

L’Équateur, ce petit pays situĂ© en AmĂ©rique du Sud, est souvent mal compris et entourĂ© de prĂ©jugĂ©s. Ă€ travers cet article, nous allons explorer certains de ces prĂ©jugĂ©s courants et dĂ©couvrir la vĂ©ritĂ© sur cette nation incroyablement diversifiĂ©e, riche en culture, en paysages et en histoire.

1. PrĂ©jugĂ© : L’Équateur est un pays uniquement tropical

Bien que l’Équateur soit traversĂ© par la ligne Ă©quatoriale, ce qui lui a donnĂ© son nom, le pays ne se limite pas aux jungles tropicales. L’Équateur est incroyablement diversifiĂ© sur le plan gĂ©ographique, avec des zones cĂ´tières, des plaines, des montagnes, et mĂŞme des Ă®les volcaniques. Le paysage varie de plages de sable dorĂ© aux volcans enneigĂ©s, en passant par la forĂŞt amazonienne dense.

2. Préjugé : Tous les Équatoriens parlent espagnol

L’espagnol est la langue officielle de l’Équateur, mais le pays est Ă©galement riche en diversitĂ© linguistique. Des langues indigènes comme le quechua et le shuar sont encore largement parlĂ©es dans certaines rĂ©gions. De plus, de nombreux Équatoriens sont bilingues et parlent Ă©galement l’anglais.

3. PrĂ©jugĂ© : L’Équateur est dangereux

Comme dans tout pays, il existe des zones qui peuvent ĂŞtre plus dangereuses que d’autres, mais il est injuste de juger tout un pays en fonction de quelques rĂ©gions problĂ©matiques. La plupart des touristes qui visitent l’Équateur le font sans aucun problème. Comme dans n’importe quelle destination, il est important de prendre des prĂ©cautions de base en matière de sĂ©curitĂ© et de rester informĂ© des zones Ă  Ă©viter.

4. PrĂ©jugĂ© : L’Équateur n’a pas d’histoire ou de culture riches

L’Équateur a une histoire riche remontant Ă  l’Ă©poque prĂ©colombienne, avec des civilisations telles que les Incas et les Cañaris. La pĂ©riode coloniale espagnole a Ă©galement laissĂ© une empreinte profonde sur le pays, avec une architecture coloniale bien prĂ©servĂ©e dans des villes comme Quito et Cuenca. La culture Ă©quatorienne est vibrante, avec des danses traditionnelles, une musique envoĂ»tante et une cuisine dĂ©licieuse.

5. PrĂ©jugĂ© : L’Équateur est un pays peu dĂ©veloppĂ©

L’Équateur est en rĂ©alitĂ© l’une des Ă©conomies les plus stables d’AmĂ©rique du Sud. Le pays a connu une croissance Ă©conomique constante au cours des dernières annĂ©es et possède des infrastructures modernes, notamment des transports, des tĂ©lĂ©communications et des soins de santĂ© de qualitĂ©.

En conclusion, l’Équateur est un pays aux multiples facettes, bien loin des prĂ©jugĂ©s qui le dĂ©crivent de manière simpliste. Si vous recherchez une destination riche en diversitĂ© culturelle, en beautĂ© naturelle et en histoire, l’Équateur mĂ©rite certainement d’ĂŞtre explorĂ©. Alors, laissez de cĂ´tĂ© les prĂ©jugĂ©s et plongez-vous dans l’aventure Ă©quatorienne grâce à  notre circuit Passion Équateur et les Iles Galapagos: https://www.passionmonde.com/circuits/passion-equateur-et-les-iles-galapagos/

 

Nourriture populaire au Japon

By | Asie, Blogue

Le Japon a une tradition culinaire très riche, variée et très différente de la nôtre. En fait, à part les sushis et peut-être la tempura (aliments frits dans une panure légère), la nourriture japonaise reste un mystère pour la plupart d’entre nous.

Les Japonais mangent très souvent au restaurant et cela se ressent dans le nombre de restaurants. À titre indicatif, Tokyo compte plus de 160 000 restaurants, contre environ 24 000 dans la ville de New York. C’est énorme. On pourrait croire que les sushis sont les plus populaires, mais ce n’est pas le cas. Les Japonais cherchent souvent de la nourriture moins chère et rapide à manger, les hommes d’affaires étant probablement la plus grande clientèle de ces établissements.

Voici donc quelques mets très populaires au Japon.

Le Shabu-Shabu :

 Le Shabu-Shabu est en fait une fondue japonaise. On utilise un bouillon ou de l’eau bouillante pour faire cuire la viande de bœuf, les champignons, le tofu et les légumes que l’on désire manger. Son nom est en fait une onomatopée du son que la viande fait en touchant l’eau bouillante. Ce mets est très populaire, car le prix est très raisonnable et la viande est souvent à volonté.

 

 

Les nouilles soba,

 La nouille soba est faite à partir de farine de sarrasin. Ces nouilles se servent généralement froides l’été, mais chaudes l’hiver dans un bouillon. Il y a plusieurs recettes à base de nouille soba, mais généralement, on les mange tels quels, en les trempant dans une sauce à base de soja.

 

 

 

Okonomiyaki,

 L’okomomiyaki est principalement servi à Hiroshima et Osaka. Sa traduction française serait «ce que vous aimez grillé» ou «tousqui» grillé. C’est une pâte, souvent à base d’œuf, cuite sur une plaque avec plusieurs autres ingrédients comme des légumes, viandes ou fruits de mer. On les retrouve surtout dans des restaurants spécialisés ou le chef les cuit en face de nous.

 

 

Évidemment, il y a plusieurs autres mets vraiment intéressants au Japon. Vous pourrez découvrir ces trois plats et bien d’autres avec nous sur notre circuit Passion Japon.

Le Vietnam en quelques mots

By | Asie, Blogue

Le Vietnam, aussi appelé République socialiste du Viêt Nam, est un pays de l’Asie du sud-est. Sa capitale, Hanoi, se trouve dans le nord du pays. Sa superficie est de 331 212 km2 et sa population est estimée à près de 90 millions d’habitants, ce qui lui confère une densité de 2535 habitants par km2.

Depuis 1976, le Vietnam du Nord et le Vietnam du Sud sont réunifiés. Le gouvernement est de

type communiste à parti unique, mais on y voit de l’ouverture vers le commerce et ce, depuis quelques années déjà. La langue officielle du pays est le vietnamien, mais on y

parle près de 75 autres langues ou dialectes comme le mandarin, le khmer, le hmong ou l’austronésien.

La monnaie officielle est le Dong. À ce jour, 1$ canadien vaut près de 20 000 dong. L’économie vietnamienne repose en grande partie sur l’agriculture. Elle représente près de 48% des emplois dans le pays. C’est au sud, dans la région du Delta du Mékong, que se trouve la plus grande concentration de terres agricoles majoritairement composées de rizières. Le riz est cultivé pour la consommation locale, mais aussi pour l’exportation. En effet, le Vietnam est maintenant le 2e exportateur mondial de riz, après l’Inde et devant la Thaïlande. Le café est aussi un produit d’exportation très important pour le Vietnam. Il se classe 2e exportateur mondial pour le total de kilo exporté avec 25 millions de sacs de café de 60kg et le 1er pour le café de type Robusta. D’autres types de productions sont aussi importantes, mais principalement pour la consommation locale. Par exemple, les arbres fruitiers et la canne à sucre.

Voici quelques aspects intéressants de la culture vietnamienne. En ce qui concerne les croyances religieuses, près de 81% de la population n’est inscrite à aucune religion reconnue. Cependant, le Bouddhisme (6.8 millions de pratiquants) et le catholicisme (5.7 millions de pratiquants) sont les deux religions les plus répandues. D’ailleurs, plusieurs « sectes » et croyances sont présentes comme par exemple le Hòa H?o ou le caodaïsme.

Malgré le manque d’homogénéité religieuse, la fête la plus importante du Vietnam est le T?t. Cette fête de 4 jours représente le Nouvel An lunaire vietnamien. La date de cette fête, qui se calcule par rapport au calendrier lunaire, est identique au Nouvel An chinois. C’est lors de cet évènement que les rencontres familiales ont lieu. Durant cette fête, le pays entier est en congé, ce qui rend la visite touristique du pays particulièrement très difficile.

 

Malcom Lussier Directeur de circuit