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À la découverte des salines de Ston en Croatie : Un trésor naturel et historique

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Situées sur la magnifique côte dalmate en Croatie, les salines de Ston offrent aux visiteurs une expérience unique, mêlant beauté naturelle, histoire ancienne et savoir-faire traditionnel. Dans cet article, nous explorerons les salines de Ston et découvrirons pourquoi elles sont une destination incontournable pour les amateurs de voyages à la recherche de découvertes authentiques et de paysages époustouflants.

Histoire et origines

Les salines de Ston ont une histoire ancienne remontant à l’époque romaine, lorsque la production de sel était une activité vitale dans la région. Depuis des siècles, les habitants de Ston ont exploité les riches ressources en sel de la région, créant un héritage culturel et économique qui perdure jusqu’à nos jours.

Paysages époustouflants

Les salines de Ston offrent des paysages à couper le souffle, avec des étendues de marais salants parsemées de bassins d’évaporation, créant une symphonie de couleurs allant du bleu turquoise au rose pâle. Les salines sont également entourées de collines verdoyantes et offrent une vue imprenable sur la mer Adriatique scintillante.

Processus de production du sel

Les salines de Ston fonctionnent encore aujourd’hui selon des méthodes traditionnelles de production de sel. Les eaux de la mer sont canalisées dans les marais salants, où le sel est progressivement concentré par l’évaporation du soleil et du vent. Une fois que le sel est suffisamment concentré, il est récolté à la main par des ouvriers qualifiés, perpétuant ainsi des techniques ancestrales transmises de génération en génération.

Importance économique et culturelle

La production de sel a joué un rôle crucial dans l’économie et la culture de la région de Ston pendant des siècles. Le sel de Ston était autrefois une denrée précieuse, utilisée pour conserver les aliments, préserver les poissons et même comme monnaie d’échange. Aujourd’hui, les salines de Ston continuent de contribuer à l’économie locale et sont une source de fierté pour la communauté.

Visites et dégustations

Les visiteurs des salines de Ston ont la possibilité de participer à des visites guidées qui offrent un aperçu fascinant du processus de production du sel, de l’histoire de la région et de l’importance culturelle du sel. De plus, les dégustations de sel de Ston sont une expérience incontournable, permettant aux visiteurs de savourer la saveur unique et délicate du sel produit localement.

Un trésor naturel et historique à découvrir

Les salines de Ston en Croatie sont bien plus qu’une simple attraction touristique ; elles sont un trésor naturel et historique qui offre aux visiteurs une expérience immersive dans l’histoire et la culture de la région. Que ce soit en découvrant le processus de production du sel, en explorant les paysages spectaculaires ou en dégustant le sel de Ston, une visite aux salines de Ston promet une aventure enrichissante et mémorable pour les voyageurs en quête d’authenticité et de beauté naturelle. Alors qu’attendez-vous pour réserver votre place sur https://www.passionmonde.com/circuits/passion-croatie-slovenie-montenegro-et-bosnie/

À la découverte des saveurs envoûtantes de la gastronomie croate

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La Croatie, joyau de l’Europe méridionale, ne se distingue pas seulement par ses paysages spectaculaires, mais également par une gastronomie riche et variée. Entre influences méditerranéennes, continentales et côtières, plongeons dans l’univers délicieux de la cuisine croate.

Les délices de la côte Adriatique

La côte adriatique de la Croatie offre une palette de saveurs méditerranéennes qui capturent l’essence même de la cuisine croate. Les fruits de mer frais, les poissons grillés et les coquillages abondent dans les menus côtiers. Le “brudet”, un ragoût de poisson épicé, et les “škampi na buzaru” (crevettes à la buzara) sont des incontournables qui révèlent la passion des Croates pour les produits de la mer.

Les pâtes et risottos gourmands

Les influences italiennes se manifestent dans la cuisine croate à travers des plats de pâtes et de risottos délicieusement parfumés. Les “pljukanci” et les “fuzi”, deux types de pâtes maison, sont souvent accompagnés de sauces riches à base de viande, de champignons ou de truffes. Le risotto, particulièrement apprécié en Istrie, marie des ingrédients locaux avec une technique culinaire exquise.

Les viandes grillées à la dalmatie

Les régions intérieures, comme la Dalmatie, sont réputées pour leurs viandes grillées. Le “Peka” est une méthode de cuisson traditionnelle utilisant une cloche en fonte pour rôtir lentement des viandes, souvent accompagnées de pommes de terre, d’herbes et d’huile d’olive. Les agneaux rôtis et les saucisses épicées sont également des choix populaires lors des festivités locales.

Les saveurs de l’intérieur

L’intérieur de la Croatie offre une cuisine plus robuste, avec des influences centrales européennes. La “čobanac”, un ragoût de viande épicé, et les “štrukli”, une sorte de pâte farcie, reflètent la diversité des saveurs de cette région. Les champignons, les pommes de terre et les produits laitiers sont également des ingrédients phares.

Les douceurs sucrées

La Croatie a une tradition sucrée qui séduira les amateurs de desserts. Les “fritule”, des beignets sucrés, et le “krostule”, une pâtisserie croustillante, sont des délices souvent dégustés pendant les festivités. Les influences autrichiennes sont évidentes dans des desserts tels que le “povitica”, un gâteau à base de pâte levée et de noix.

Les vins et spiritueux de qualité

La Croatie produit également des vins exceptionnels, notamment les célèbres vins blancs de la région de l’Istrie et les rouges robustes de la Dalmatie. Ne manquez pas de déguster le “Rakija”, une eau-de-vie traditionnelle souvent aromatisée aux herbes ou aux fruits, pour une expérience authentique.

Une aventure culinaire inoubliable

La gastronomie croate est bien plus qu’un simple repas, c’est une célébration des traditions, des influences culturelles et des produits locaux de cette terre ensoleillée. Que vous vous délectiez de fruits de mer frais en bord de mer, savouriez des viandes grillées dans l’arrière-pays ou succombiez aux délices sucrés, la cuisine croate offre une aventure culinaire inoubliable. Laissez-vous emporter par les saveurs envoûtantes de la Croatie grâce à notre circuit https://www.passionmonde.com/circuits/passion-croatie-slovenie-montenegro-et-bosnie/, où chaque plat raconte une histoire et chaque bouchée vous transporte au cœur de cette destination gastronomique exceptionnelle.

La Croatie : La nouvelle perle d’Europe à explorer absolument

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L’Europe, riche en destinations enchanteresses, voit émerger une étoile scintillante parmi ses joyaux touristiques : la Croatie. Entre ses côtes spectaculaires, ses villes médiévales préservées et sa culture vibrante, la Croatie s’impose comme la nouvelle destination incontournable du continent. Découvrons les raisons qui font de ce pays méditerranéen une perle à ne pas manquer.

Des joyaux côtiers : Les îles et plages époustouflantes

La côte adriatique de la Croatie, jalonnée d’îles pittoresques et de plages paradisiaques, offre un cadre idyllique pour les voyageurs en quête de détente et de beauté naturelle. Des joyaux tels que Hvar, Korčula et Brač séduisent par leurs eaux cristallines, leurs ports pittoresques et leurs promenades en bord de mer.

Dubrovnik : La perle de l’Adriatique

La vieille ville de Dubrovnik, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est une véritable capsule temporelle. Ses remparts médiévaux, ses rues pavées et ses monuments historiques témoignent d’une histoire riche. Promenez-vous sur les remparts pour des vues à couper le souffle sur la mer Adriatique et explorez les ruelles remplies de charme.

Plitvice : La magie des cascades

Le parc national de Plitvice est une merveille naturelle qui attire les amoureux de la nature du monde entier. Ses lacs interconnectés, ses cascades cristallines et sa végétation luxuriante créent un tableau magique. Les sentiers boisés offrent une expérience immersive au cœur de cette oasis préservée.

Zagreb : Une capitale vibrante

La capitale croate, Zagreb, dévoile un mélange fascinant de traditions séculaires et de dynamisme moderne. Ses rues animées, ses marchés colorés et ses musées captivants font de Zagreb une destination urbaine riche en culture et en histoire.

Une cuisine gourmande

La Croatie enchante également les papilles avec sa cuisine délicieuse. Des fruits de mer frais sur la côte aux plats traditionnels de l’intérieur des terres, la gastronomie croate offre une palette de saveurs authentiques. Ne manquez pas de déguster des plats tels que le pašticada, le cevapi et les incontournables bureks.

L’Équilibre Parfait de l’Aventure et de la Détente

La Croatie se distingue par son équilibre parfait entre aventure et détente. Que vous soyez un explorateur avide de découvertes culturelles, un amoureux de la nature ou un chercheur de plages paradisiaques, la Croatie répond à toutes les aspirations. Avec sa diversité géographique, son riche patrimoine culturel et sa chaleur méditerranéenne, la Croatie s’inscrit désormais comme la nouvelle destination incontournable en Europe. Avec notre circuit https://www.passionmonde.com/circuits/passion-croatie-slovenie-montenegro-et-bosnie/ embarquez pour une aventure captivante au cœur de ce pays envoûtant où chaque coin révèle un trésor à explorer.

La Croatie, c’est pour qui?

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À mon avis la Croatie à de quoi plaire à tous les types de voyageurs étant donné sa diversité culturelle et naturelle. Que vous ayez envie de vacances culturelles, balnéaires ou en pleine nature vous serez bien servi par ce pays.

Le pays est peuplé de petits bijoux architecturaux: Pula, Zadar, Trogir, Split sans oublier Dubrovnik surnommé « la perle de l’Adriatique ».

Plusieurs sites sont classés au Patrimoine Mondial de l’UNESCO dont mon préféré le parc national des lacs de Plitvice avec ses cascades et ses eaux turquoise.

Et que dire de l’Istrie, la Toscane de la Croatie avec sa campagne verdoyante, ses oliveraies, ses truffes et son vin!

Côté bouffe, la cuisine croate est colorée et variée. Vous aimez les huîtres et fruits de mer? Faites un détour par le petit port de Mali Ston vous ne serez pas déçu. Les huîtres sont réputées être parmi les meilleures au monde.

Si vous en avez l’occasion, n’hésitez pas à commander la fameuse Peka croate
ou « viande braisée sous la cloche » vous vous régalerez c’est promis.

Lors de mon séjour, en tout temps je me suis sentie en sécurité même dans les grandes villes. Partout où je suis allée la propreté des rues et ruelles était remarquable.

J’ai aussi apprécié l’apparence physique des croates. Ils sont fiers et ça se ressent. Les hommes sont très grands, costauds et bien mis. Les femmes sont attrayantes et au diapason de la mode.

Bref Il n’y a pas d’âge pour aller en Croatie et découvrir les richesses de son patrimoine!
Il y en a pour tous les goûts.

Alors vous partez quand?

Louise Lamarche
Directrice de circuit

Saviez-vous qu’en Croatie…

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La Croatie est de plus en plus une destination prisée par les voyageurs et avec raison! Pourtant peu de gens connaissent encore ce pays et son peuple qui a eu plus d’influence dans notre quotidien qu’on ne l’imagine. Voici quelques faits insolites concernant la Croatie, dont quelques unes pourraient vous surprendre!

1- La plus ancienne pharmacie d’Europe se trouve à Dubrovnik. Elle fût inaugurée en 1317 dans le couvent des Franciscains. Encore aujourd’hui on y vend des médicaments, des crèmes ou des potions, inspirées des recettes d’autrefois.

                                                                                       Source: nicoue

 

2- La cravate a été inventée par les croates. Jadis les cavaliers portaient une bande d’étoffe autour du cou offerte par leur bien-aimée. Lors des campagnes en France, elle se fît remarquée et adoptée par la cour de Versailles et Louis XIII. Dans sa forme d’origine, le mot «croate» s’écrit «hrvat». Le «h» étant difficile à prononcer en français est devenu «k», ce qui a donné «krvat». Celui-ci est rapidement devenu «cravate» et popularisé en France.

                                                                                    Source: www.zagreb-touristinfo.hr

 

3- Le chien dalmatien est originaire de la région côtière de la Croatie; la Dalmatie. Lors de la guerre contre les Turcs les croates étaient inférieur en nombre. Ils ont dressés ces chiens pour attaquer les chevaux ottomans, ce qui désorganisait la cavalerie. On retrouve fréquemment le dalmatien sur le blason de certains nobles.

                                                                                               Source: www.lebernard.ca/chiens/races/dalmatien/

 

4- Selon la légende, c’est grâce aux dons de Richard Coeur de Lion que les ruines de l’église romane a pu être reconstruite en l’actuelle Cathédrale de l’Assomption de Marie de Dubrovnik. De retour de la Terre Sainte, celui-ci avait fait naufrage et s’était réfugié à Dubrovnik.

                                                                                         Source: www.turismodubrovnik.com

 

5- Les pierres blanches extraites des carrières de Pucisca sur l’Île de Brac furent utilisées pour construire des bâtiments en Croatie et à l’étranger. Notamment le Parlement viennois, le Parlement de Budapest et la Maison Blanche à Washington.

                                                                                          Source: Marc Weber

6- Une étude menée en 2001 par un spécialiste français a confirmé que les habitants de la Dalmatie sont les plus grands. Les hommes ont une taille moyenne de 1.85 mètres et les femmes de 1.75 mètres. Dans la région de Split, on compte 1 sur 40 jeune dalmate de 2 mètres et plus.

7- Le Parc National des lac de Plitvice est à la fois le plus ancien des parcs nationaux du sud de l’Europe et le plus étendu de Croatie. Il s’étend sur 29 000 hectares et est constitué d’une succession de 16 lacs dont la configuration est unique au monde. Chacun se déverse dans le suivant par une ou plusieurs cascades. Au total, le parc possède 92 cascades sur un dénivelé de 133 mètres.

8- Même si ce sont des ami(e)s très proches, les croates serrent toujours la main. Ils peuvent se serrer dans les bras brièvement, mais ils se font que très rarement la bise, voire jamais.

                                                                                                  Source: Antonov Roman

 9- La méthode dactyloscopie, communément appelé technique des «empreintes digitales» est l’invention du criminologue croate Juan Vecetich en 1891. Cette technique est toujours utilisée par la police aujourd’hui.

                                                                                                    Source: istock

10- L’écrivain britannique George Bernard Shaw fût émerveillé par la beauté de l’«Athène croate» et écrivit ceci après son passage: «… ceux qui recherchent le paradis sur terre devraient venir à Dubrovnik.»