Passion Italie Gourmande

C’est le jour du départ!  Votre directeur de circuit Passion Monde sera présent pour vous accueillir à l’aéroport de Montréal. Plus qu’un simple accompagnateur, il saura prendre en charge toute la logistique d’un tel voyage en plus de votre bien-être. Oubliez votre quotidien l’espace de quelques jours et laissez-vous porter au gré des émotions du voyage! Envol et nuit dans l’avion. 

À votre arrivée à l’aéroport de Venise, votre guide-accompagnateur vous accueillera pour amorcer votre aventure italienne. Vous prendrez la route vers Trévise, une charmante petite ville souvent éclipsée par sa voisine célèbre, mais qui mérite amplement d’être découverte. Promenade dans ses ruelles médiévales bordées de canaux, de ponts fleuris et de façades colorées. En soirée, un souper de bienvenue vous initiera aux spécialités de la région : radicchio rosso, pâtes aux artichauts et autres délices locaux. Nuit dans les environs de Trévise. (D/S)

Aujourd’hui, partez à la découverte de la Sérénissime! Exploration de Venise, joyau flottant au charme inégalé. Avec votre guide, admirez la majestueuse place Saint-Marc, le Palais des Doges et le célèbre pont du Rialto. Loin des foules, vous emprunterez quelques ruelles secrètes qui dévoilent un visage plus intime et authentique de la ville. En fin de visite, savourez un véritable moment de dolce vita autour d’un apéritif vénitien : spritz pétillant accompagné de cicchetti, petites bouchées typiques. Après-midi libre pour flâner, magasiner ou vous perdre dans le labyrinthe romantique des canaux. Retour à Trévise pour le souper et la nuit. (PD/D/S)

Cap sur les collines de Conegliano-Valdobbiadene, berceau du célèbre prosecco ! Cette route pittoresque vous fera traverser vignobles, villages perchés, églises et châteaux.  Au cœur de cette route, le Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG règne en maître, aux côtés des appellations Colli di Conegliano et Verdiso IGT, qui illustrent l’excellence viticole italienne. Le tout culmine à Valdobbiadene, capitale du prosecco et haut lieu de la production de mousseux. Dîner dans un restaurant typique. Dégustation de plusieurs crus, accompagnée de produits régionaux : fromages et charcuteries. Retour à Trévise en fin de journée. Souper et nuit à l’hôtel. (PD/D/S)

Départ vers Bassano del Grappa, village alpin à l’architecture charmante, réputé pour sa production de grappa. Visite d’une distillerie pour découvrir les étapes de fabrication de cette eau-de-vie emblématique, suivie d’une dégustation. Dîner à Bassano del Grappa, puis route vers Vérone. Balade guidée de cette ville classée à l’UNESCO avec vue sur l’Arena romaine, la maison de Juliette, Piazza delle Erbe, Piazza dei Signori, Arche Scaligere. Une immersion entre légendes, art et histoire. Souper et nuit dans la région sud du Lac de Garde. (PD/D/S)

Ce matin, exploration de la vallée de la Valpolicella, réputée pour ses vins rouges corsés. Visite d’une cave avec explication des méthodes de vinification et dégustation de trois crus, dont le prestigieux Amarone. Puis départ pour Sirmione, pittoresque village posé sur une péninsule du lac de Garde. Découverte du château Scaliger et balade dans les ruelles historiques. Une mini-croisière sur le lac vous permettra d’admirer les grottes de Catulle et les paysages environnants. Souper et nuit dans la région sud du Lac de Garde. (PD/D/S)

Laissez-vous charmer par Mantoue, véritable joyau de la Renaissance italienne, délicatement posé au milieu de trois lacs qui lui confèrent une atmosphère presque féerique. Au fil de la visite de son centre historique, flânez dans ses ruelles empreintes d’histoire, admirez ses élégants palais et laissez-vous transporter par la beauté de son architecture. Puis, place à la gourmandise lors d’un cours de cuisine typique consacré à la courge, ingrédient emblématique de la région. Dans une ambiance conviviale, découvrez les secrets de recettes traditionnelles et apprenez à confectionner les délicieux tortelli di zucca, petites merveilles de la gastronomie mantouane. Souper et nuit à Parme. (PD/D/S)

Cette journée met à l’honneur deux emblèmes gastronomiques de l’Italie. D’abord, visite d’une fromagerie traditionnelle de Parmigiano Reggiano, où vous verrez le processus d’affinage de ce fromage aux saveurs complexes, suivi d’une dégustation. Puis, découverte d’un producteur de Prosciutto di Parma, avec dégustation de prosciutto à différents stades de maturation. Ensuite, déplacement à Parme pour une visite guidée qui permettra de découvrir les richesses historiques et architecturales de la ville, incluant l’entrée au célèbre Baptistère. Souper et nuit à Parme. (PD/D/S)

En matinée, plongez dans l’univers des saveurs italiennes lors de la visite d’une acetaia traditionnelle, où se dévoilent les secrets du précieux vinaigre balsamique de Modène. Découvrez cet art ancestral, façonné par le temps, la patience et le savoir-faire transmis de génération en génération. Une dégustation accompagnée de fromages et de miel viendra éveiller vos papilles et révéler toute la richesse de ce trésor gourmand. L’après-midi, place à l’adrénaline et à la passion automobile avec la visite du Musée Ferrari à Maranello. Entrez dans l’univers mythique du célèbre cheval cabré, où élégance, innovation et puissance se rencontrent pour faire rêver les amateurs de vitesse. Souper et nuit à Parme. (PD/D/S)

Laissez-vous envoûter par la beauté de la Riviera italienne lors de votre départ vers La Spezia, où vous embarquerez à bord d’un bateau longeant les Cinque Terre. Depuis la mer, admirez les villages aux façades colorées, délicatement accrochés aux falaises, et les paysages côtiers baignés de lumière. Vous ferez escale à Vernazza et Monterosso, deux petits bijoux de la Ligurie, où ruelles pittoresques et douceur de vivre invitent à la flânerie. Savourez un dîner-dégustation dans une cave locale, pour découvrir les saveurs du terroir. L’après-midi, rejoignez Levanto en train, avant de poursuivre en autocar vers Gênes, le cœur rempli de ces paysages enchanteurs. Souper et nuit à Gênes. (PD/D/S)

Partez à la découverte de Gênes, cité maritime au charme intemporel, où l’histoire se dévoile au détour de ruelles pittoresques et de somptueux palais aristocratiques. Lors de votre visite guidée, laissez-vous séduire par l’élégance de la Via Garibaldi, l’animation de la Piazza De Ferrari, l’atmosphère du vieux port et la beauté de la cathédrale San Lorenzo. Puis, place aux plaisirs gourmands lors d’un atelier culinaire consacré au véritable pesto genovese, préparé avec du basilic frais et tout le savoir-faire ligure. Savourez vos créations au dîner, avant de profiter d’un après-midi libre pour flâner à votre rythme et vous imprégner de la douceur génoise. Souper et nuit à Gênes. (PD/D/S)

Route vers la région viticole du Piémont, réputée pour ses collines verdoyantes et ses caves produisant des vins prestigieux tels que le Barolo, le Barbera et le Moscato. Arrêt dans un agriturismo pour un dîner mettant en valeur les spécialités du terroir : agnolotti et viandes braisées. L’après-midi, visite d’une noisetterie autour d’Alba. Cette région est mondialement connue pour la qualité de ses noisettes. Dégustation de produits dérivés comme les pâtes à tartiner ou les amaretti. Souper et nuit à Alba. (PD/D/S)

Partez à la découverte de Barolo, charmant village niché au cœur des Langhe, réputé pour son prestigieux vin. Plongez dans son univers au musée du vin, avant de poursuivre votre expérience dans un domaine viticole où vous découvrirez les secrets du célèbre Barolo, accompagné d’une dégustation. Un dîner au cœur même de la cave viendra prolonger ce moment gourmand. Puis, prenez la route vers Grinzane Cavour et son majestueux château, perché au sommet des collines. Enfin, à La Morra, laissez-vous émerveiller par un panorama exceptionnel sur les vignobles qui s’étendent à perte de vue. Souper et nuit à Alba. (PD/D/S)

Partez à la rencontre des trésors cachés du Piémont lors d’une chasse aux truffes en forêt, accompagnés d’un passionné trifolau et de son fidèle chien, dont le flair exceptionnel vous guidera à travers les sous-bois. Au fil de cette promenade en pleine nature, découvrez les secrets de cette précieuse gourmandise, intimement liée au terroir et aux traditions locales. Après cette quête parfumée, savourez un dîner gastronomique mettant à l’honneur la truffe fraîche, véritable joyau de la cuisine piémontaise. Dégustez des spécialités comme les tagliolini al tartufo ou les œufs brouillés à la truffe. Retour à Alba pour un après-midi libre, à savourer au gré de vos envies. Souper et nuit à Alba. (PD/D/S)

Partez à la découverte de l’Astigiano, au cœur du Piémont, une région encore méconnue qui séduit par ses collines ondulantes, ses paysages bucoliques et ses vignobles qui produisent certains des vins les plus renommés du pays, en particulier le Moscato et l’Asti Spumante. Vous visiterez une cave viticole locale afin de découvrir les secrets de production de ces vins renommés et de rencontrer ceux qui les élaborent. La visite sera suivie d’une dégustation de vins, accompagnée d’un dîner mettant à l’honneur les spécialités gastronomiques de la région.

En après-midi, poursuivez votre route vers Turin, capitale du Piémont, réputée pour son élégance, son riche patrimoine et son atmosphère unique. Souper et nuit à Turin. (PD/D/S)

Balade à pied dans le centre historique de Turin : Piazza Castello, Palazzo Madama, Palazzo Reale, Teatro Regio et l’église de San Lorenzo. Ensuite, visite du Dôme avec vue extérieure sur la zone archéologique romaine. En marchant le long des arcades aérées, vous arriverez à la place San Carlo, à la place Carignano et à la place Carlo Alberto. Arrêt dégustation du bicerin, spécialité turinoise à base de café, chocolat et crème. Dîner typique dans une piola (taverne typique piémontaise) à base de plats traditionnels. Après-midi à Casa Martini pour découvrir l’histoire du vermouth, avec dégustation en fin de visite. Retour à Turin pour la nuit. (PD/D/S)

Partez à la découverte de Vercelli, au cœur des paysages verdoyants du Piémont, où les rizières s’étendent à perte de vue et dessinent un tableau empreint de sérénité. Lors de la visite d’une rizière, plongez dans l’univers fascinant de la riziculture italienne et découvrez les traditions, les méthodes de culture et les secrets de transformation de ce précieux grain. Cette immersion dans le savoir-faire local se poursuivra autour d’un dîner aux saveurs authentiques, mettant à l’honneur le risotto, véritable emblème de la gastronomie régionale. Puis, reprenez la route vers Milan, élégante métropole où l’art, la mode et l’effervescence italienne vous attendent. Souper et nuit à Milan. (PD/D/S)

Pour cette dernière journée, laissez-vous séduire par Milan, élégante métropole où l’art, la mode et la gastronomie italienne se rencontrent avec éclat. Au fil de votre visite guidée, admirez la majesté du Duomo, de la Galleria Vittorio Emanuele II, le prestigieux théâtre de la Scala et l’imposant Castello Sforzesco. Après un dîner dans un restaurant local, profitez d’un après-midi libre pour flâner dans les ruelles bohèmes de Brera ou le long des canaux animés des Navigli. En soirée, retrouvez-vous autour d’un souper d’au revoir dans un cadre typiquement milanais, pour célébrer ensemble les beaux souvenirs de votre voyage en Italie. Dernière nuit à Milan. (PD/D/S)

Selon l’horaire du vol, transfert à l’aéroport pour votre vol en direction de Montréal. Et oui, les vacances sont terminées… Revenez nous voir pour la suite de votre tour du monde avec Passion Monde! (PD)