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Qu’est-ce qu’on mange au Kenya…

5 septembre 2017 Publié par Véronique Capra

L’année dernière lors de mon voyage au Kenya, j’ai été agréablement surprise du type de nourriture que j’ai mangé. C’était bon et gouteux, j’avais l’impression de manger des plats mijotés de ma grand-mère (littéralement). Évidemment, les assiettes pour les touristes sont adaptées.

La vraie question est de quoi se nourrissent réellement les Kenyens ?

Le Ugali est une boule de féculent fait de farine de maïs à laquelle on peut ajouter un peu de sorgho ou de farine de sarrasin. Ceci est souvent servi avec des légumes et un peu  de viande, principalement de la vache ou chèvre.

Vous remarquerez assez rapidement lorsque vous serez au Kenya qu’il est normal de voir un Kenyen se promener avec son bétail.